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战友之家干果 ☆

和田大枣、若羌灰枣、沙枣、椰枣、蜜枣、新疆核桃、野核桃、纸皮核桃、巴旦木、无...

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巴坦木、巴达木、巴旦木,巴旦杏,薄壳杏仁
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产品: 浏览次数:228巴坦木、巴达木、巴旦木,巴旦杏,薄壳杏仁 
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最后更新: 2013-11-21 13:06
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     巴坦木是音译名称 也叫巴达木、巴旦木,又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁(但是并非杏仁而是核桃中的一种),是新疆维吾尔人民最珍视的干果。按植物分类学,巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物;巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦杏的仁,仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味; 巴旦杏营养价值很高,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。
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